Avec le gris du ciel, j'avais envie de mettre un peu de soleil dans mon assiette !

Voici une recette facile à réaliser et prête en quelques minutes : salade de chou chinois aux fruits d'hiver.

 

Les ingrédients, par personne :

- 1/4 à 1/2 chou chinois

- 1/2 pamplemousse

- 1/2 pomme (granny, golden, delisdor...)

- 30 g d'emmental

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

- Sel et poivre

Facultatif :

- 150 g de semoule, boulgour, quinoa cuit et refroidi.

 

Préparation :

- Coupez en fines lanières le chou chinois, lavez-le à l'eau claire et essorez-le.

- Coupez des cubes de pamplemousse, de pomme et d'emmental.

- Mélangez le tout dans un saladier ; ajoutez-y les féculents si vous le souhaitez ; salez et poivrez.

- Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre de cidre. Assaisonnez votre salade.

- REGALEZ-VOUS en faisant le plein de vitamines et de fibres.

 

Bon weekend,

Virginie Nédélec

07 81 53 53 56

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Posts Récents

June 7, 2019

Please reload

Archives
Please reload

Retrouvez-moi
  • Google Places - Black Circle
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

© 2017 by Virginie Nédélec