A vos crêpières !


Aujourd'hui (et ce weekend !) nous fêtons la Chandeleur, fête païenne pour laquelle la tradition est de préparer des crêpes.

A base d’œuf, de lait et de farine, les crêpes sont faciles à préparer et représentent un bon dessert ou sont parfaites pour le goûter des enfants.

Voici la recette pour 4 à 6 crêpes (2 à 3 personnes) :

- 1 œuf frais

- 100 g de farine de blé, d'épeautre ou de riz

- 250 mL de lait 1/2 écrémé ou de boisson végétale (soja, riz, amande, noisette)

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou sucre vanillé

- Arôme de votre choix : fleur d'oranger, vanille, rhum, Grand-Marnier...

Battez l’œuf et ajoutez-y la farine.

A l'aide d'un fouet, délayez petit à petit avec le lait.

Ajoutez le sucre et l'arôme.

Faites chauffer votre crêpière et versez y une louche de pâte à crêpes. Retournez votre crêpe à mi cuisson, ou, pour les plus audacieux, faites la sauter en l'air pour qu'elle se retourne !

Dégustez les comme telles, ou avec un soupçon de beurre, un peu de sucre en poudre, du chocolat noir fondu, de la crème de marron, de la confiture, du jus de citron, des pommes cuites... et ravissez vos papilles de gourmand !

Bon weekend,

Virginie

Posts Récents
Archives
Retrouvez-moi
  • Google Places - Black Circle
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

© 2017 by Virginie Nédélec