Galette à la frangipane ou amandée ?


Demain aura lieu l’Épiphanie 👑 😁

Connaissez-vous la différence entre la frangipane et la crème d'amande qui garnissent les galettes ? 🤔

Contrairement à ce que laisse penser son nom, la crème d'amande n'est composée que d'amandes en poudre, de beurre, de sucre et d’œuf, alors que dans la frangipane on y ajoute de la crème pâtissière (environ 1/3).

Bon weekend.

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© 2017 by Virginie Nédélec