Galette à la frangipane ou amandée ?

Demain aura lieu l’Épiphanie 👑 😁

 

Connaissez-vous la différence entre la frangipane et la crème d'amande qui garnissent les galettes ? 🤔

 

Contrairement à ce que laisse penser son nom, la crème d'amande n'est composée que d'amandes en poudre, de beurre, de sucre et d’œuf, alors que dans la frangipane on y ajoute de la crème pâtissière (environ 1/3).

 

Bon weekend.

 

 

 

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June 7, 2019

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© 2017 by Virginie Nédélec