Le boeuf Bourguignon

Le boeuf Bourguignon ! Un plat de saison qu'il fait bon cuisiner et déguster par ces froides températures 🍲 Les quantités par personne : - 100 à 120 g de viande à Bourguignon 🐄 - 1 carotte 🥕 - 100 g de champignons de Paris 🍄 - 50 à 100 mL de vin rouge de Bourgogne 🍷 - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - Thym et laurier - 1 cuillère à soupe d'huile végétale (olive, tournesol) - Sel et poivre La recette : 👨‍🍳 - Faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile - Ajoutez la viande et laissez là rissoler pour conserver les sucs à l'intérieur - Faites revenir quelques instant les carottes - Ajouter les aromates (sel, poivre, thym et laurier) et mouillez avec le vin rouge jusqu'à

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© 2017 by Virginie Nédélec